Seite auswählen

Alle unsere Wildprodukte und Wildgerichte werden, je nach Saison verfügbar, frisch für Sie produziert. Dabei legen wir Wert auf 100% natürliche Zutaten.

Von Hand gemacht und mit Liebe zubereitet!

KÄSEWURST

Unsere Wild-Käsewurst wird über Buchenholz geräuchert, sie ist gut getrocknet und mit herzhaftem Emmentaler gefüllt. Sie ist der Liebling unserer Kunden für jede Jause.

HIRSCH-SCHINKEN

Unser Hirsch-Schinken wird mit verschiedenen Gewürzen verfeinert und gepökelt, kalt geräuchert und anschließend luftgetrocknet. Er ist vollkommen fettfrei, mit einem leichten Wacholdergeschmack.

LEBERKÄSE

Unser Wild-Leberkäse ist ein besonderes Geschmackserlebnis. Zubereitet aus feinsten Fleischarten und fertig gebacken bietet er eine willkommene Abwechslung im Speiseplan. In 500 Gramm Stücken können Sie unseren Wild-Leberkäse auch zum selber backen erwerben.

HIRSCH EDELRAGOUT

Frisches Wildbret in höchster Qualität.
Bestens geeignet für Gulasch oder Ragout.